Arabischer Mokka mit Kardamom ist eine herrliche Kaffeespezialität aus dem arabischen Raum.
Zutaten:
Für 4 Portionen
2 TL Zucker
4 TL gemahlener Kaffee
3/4 Liter Wasser
Zubereitung:
Den 3/4 l Wasser mit Zucker in einen kleinen Topf  geben.
Ideal dazu: eine Mokkakanne und sodann erhitzen.
Sobald das Wasser anfängt zu kochen, den Topf vom Herd nehmen.
Kaffee  zugeben.
Bei mittlerer Hitze unter Rühren aufkochen und bei geringer Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
Dabei den Topf immer wieder vom Herd nehmen und zurückstellen.
Heiß servieren
 Arabischer Mokka mit Kardamom ist ein Hochgenuss für jeden Kaffeeliebhaber.