Tahin oder Tahini ist eine Paste oder Creme aus feingemahlenen (geschälten) Sesamkörnern. Sie findet in der arabischen und türkischen Küche vielseitig ihre Verwendung. Tahini wird als Basis für Hummus genutzt, aber auch gerne als Beilage oder Dip zu diversen Gerichten gereicht. Tahin ist sehr gesund, verfügt über viele Vitamine und ist reich an Calcium. Es wird gern als alternativer Brotaufstrich für Erdnussbutter verwendet. Tahini hat einen nussig aromatischen Charakter.